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保鲜升级,成本下降:探索PSA制氮机在食品生产的经济效益

2024-04-19 16:18:45


在工业食品生产中,气氛保鲜已成为主流的保鲜方式之一。

常见的用于食品保鲜的气体有氮气和二氧化碳,其中氮气会更便宜一些,因为氮气的提取相对容易,并且可在常温下存储与运输,二氧化碳则做不到。

合理运用氮气保护气氛能够对食品生产带来显著的经济收益。较为突出的优点有:

1、减少食品变耗损:充氮包装可保护食品不受挤压摔打;氮气气氛可隔离氧气,减缓食品变质损耗,提升食品安全保障。

2、提升产品品质:使用氮气保鲜可以保持食品的原有风味和口感,好的产品品质,可增强消费者的购买意愿。

获取氮气的方式有2种,一种是购买瓶装气态氮气,一种是自产自用。短期来看,购买瓶装氮气是方便、经济的,但如果是长期需求,用氮成本未必小。因为瓶装氮气需要运输、管理,这是一笔隐性成本,并且无法完全用尽,会导致一定的浪费。

目前,工业用氮的制取方式有深冷空分制氮,膜分离制氮和变压吸附(PSA)制氮3种。其中膜分离制氮的纯度略低,不太能满足食品保鲜的需要(不是说做不出合格的氮气纯度,而是成本代价过高);深冷空分制氮则是设备和操作成本高,它更适用于大型的用氮需求。最后就是PSA制氮设备,它的运行成本和设备投资对于大多数工业应用,通常被认为是更经济的选择。

使用PSA制氮机,可为企业供应更廉价的高品质氮气,它的优势在于:

1、设备优势:PSA制氮机具有制氮速度快、纯度高等特点;设备的投资成本相对低,后期操作容易且维护量小。

2、适应性强:PSA制氮机可以根据不同的食品保鲜需求定制氮气纯度和流量,满足食品行业对氮气纯度、流量的特定需要。


综上,PSA制氮机给食品生产企业带来的好处是多方面的。无论是从提高食品品质,还是从提高生产效率,降低运营成本,PSA制氮机都表现出了显著的优势。

制氮机组.jpg



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